31 jours de recettes healthy (4/31) 🍫 Recette en description

Recette en description 👇

31 jours de recettes healthy (4/31) : Boules de dattes à l’amande 🍫

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🌟 Ingrédients :
– 150g de dattes
– 140g de beurre d’amande
– 2 cas d’huile de coco
– 1/4 cac de sel
Enrobage :
– 100g de chocolat noir à 70-90%
– 1 cac d’huile de coco

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🌟 Instructions :
1. Retirez les noyaux des dattes. Placez-les dans un robot culinaire avec le beurre d’amande et l’huile de coco. Mixez environ 1 minute.
2. Prenez une cuillère et mesurez environ 1 cas de mélange. Roulez en boules ou dans la forme que vous désirez. Placez-les sur un plateau recouvert de papier sulfurisé. Répétez avec le reste du mélange, puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure ou plus, jusqu’à ce qu’elles soient fermes et froides au toucher.
3. Un fois le mélange ferme, cassez le chocolat en tout petits morceaux et placez-le dans un bol avec l’huile de coco. Faites fondre soit au bain-marie, soit au micro-ondes (chauffez par incréments de 15 secondes, en mélangeant entre chaque chauffe).
4. Sortez les dattes du réfrigérateur. Utilisez deux fourchettes pour tremper les dattes dans le chocolat. Agissez rapidement, roulez pour enrober, puis récupérez avec une fourchette. Laissez tout le chocolat en excès s’égoutter avant de replacer sur le plateau recouvert. Répétez jusqu’à ce que toutes les boules de dattes soient enrobées. Saupoudrez de sel de mer en flocons si vous le souhaitez.
5. Replacez au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse complètement. Bon appétit💚

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by @panaceas_pantry
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