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Moong Dal Chilla is a classic Indian breakfast dish that is enjoyed with pickles or chutneys. These Savory Green Gram Lentils Pancakes make for a healthy and EASY gluten-free option for naan, parathas, and roti. They make for a delicious wrap to roll up your favorite foods.

Ingredients :
1 cup moong dal green gram lentils
3 cups water for soaking lentils
1 green chilli
1 inch ginger
1 teaspoon cumin seeds
1½ teaspoon kosher salt
cup water divided for the batter
teaspoon ground turmeric
4 tablespoons rice flour
cup red onion finely diced
2 tablespoons cilantro finely chopped
2 tablespoons oil

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