Calories et aliments : sain ne veut rien dire ?

On voit beaucoup ce genre de vidéos passer… mais attention à ne pas tomber dans le piège du « aliment sain = forcément meilleur pour perdre du poids ».⁣
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Le bilan calorique reste important pour comprendre l’évolution du poids.⁣
Exemple : tu crées un déficit de 200 kcal/jour du lundi au vendredi
→ -1 000 kcal sur la semaine.⁣
Mais samedi : +500 kcal par rapport à la maintenance⁣
Dimanche : +500 kcal par rapport à la maintenance⁣
➡️ Bilan : 0 kcal de déficit sur la semaine.⁣
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Ça montre pourquoi, pour une perte de poids, il faut regarder l’ensemble de l’alimentation et pas un seul repas.⁣
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Mais ça ne veut PAS dire que « toutes les calories se valent » dans leurs effets sur l’alimentation.⁣
🥩 Les protéines ont un effet thermique plus important et participent à la satiété.⁣
🌱 Les fibres des fruits, légumes, légumineuses et féculents peu raffinés peuvent aussi aider à être rassasié plus longtemps.⁣
🥦 Les aliments peu transformés apportent souvent davantage de volume, de mastication, de vitamines et minéraux.⁣
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Et surtout : manger plus sainement ne garantit pas automatiquement un déficit calorique.⁣
Les noix, le jus d’orange, la crème ou certains aliments perçus comme « sains » peuvent être intéressants nutritionnellement… tout en apportant beaucoup d’énergie.⁣
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🎯 L’objectif n’est donc pas de diaboliser les aliments, mais de construire une alimentation équilibrée, rassasiante et adaptée à tes besoins, tout en gardant une place au plaisir.⁣
Parce qu’une alimentation saine, c’est aussi une alimentation qu’on peut tenir sur le long terme. ❤️⁣
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Landry Diététicien⁣
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