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De plus en plus de Français choisissent de bannir certains aliments de leur assiette. Pour quelles raisons et avec quelles conséquences ? Les régimes restrictifs sont-ils réellement bénéfiques pour la santé ?
Intolérants au gluten ou aux produits laitiers, végétariens, pourfendeurs du sucre ou des mauvaises graisses, amateurs de jeûnes en tout genre… ils sont quelque 6 millions en France à se méfier d’un certain nombre d’aliments et à les traquer dans leur assiette, persuadés qu’ils nuisent à leur santé. À tort ou à raison ? Ce qui est sûr, c’est que l’engouement pour les régimes restrictifs ne cesse d’augmenter. À chacun le sien.
Il y a bien évidemment les végétariens qui ne mangent pas de viande ; les “sans lactose” qui ne peuvent pas souffrir les produits laitiers ou encore les “sans sucre”. Mais aussi, les “paléo” qui cherchent “à se reconnecter à la terre” et se nourrissent comme au temps de nos lointains ancêtres chasseurs-cueilleurs. Certains font des cures “détox”, comme Solène, prête à débourser 300 euros pour s’alimenter, une semaine durant, uniquement de jus de fruits et de légumes. Histoire de se “purifier”. D’autres investissent 1 500 euros pour faire de la randonnée le ventre vide. Cinq jours qui semblent ravir les “jeûneurs”.
Il ne faut pas oublier non plus les “sans gluten”, de plus en plus nombreux. Cette protéine de blé est devenue l’ennemie publique numéro un ! La preuve : les produits sans gluten ont envahi les supermarchés et autres boulangeries. Ils génèrent aujourd’hui 100 millions de chiffre d’affaires, avec 25 % de croissance par an. Convaincus des bienfaits de leur mode d’alimentation, les adeptes des régimes restrictifs font des émules autour d’eux. De leur côté, les médecins attirent l’attention sur les dangers qu’ils peuvent représenter pour la santé. Car, s’il existe des allergies et de vraies intolérances, la mauvaise digestion et autres tracas sont plus souvent dus à la sédentarité ou aux excès qu’aux aliments.
Enquête de santé 5 avril 2016
#santé #alimentation
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source
Alors deja il faut la différence entre intolerance et allergie. Être coeliaque c’etait être allergique au gluten et l'intolérance c’est ne pas tolérer a forte dose. Personnellement, je suis intolérante au gluten quand j'en consomme en trop grande quantité mais ça ne veut pas dire que je suis allergique
merci
23:33 mdrrr la disquette
Faire attention de pas toujours influencer les enfants selon ses choix surtout que dans la nature on se mange tous c'est idiot et puis concernant la souffrance animale on peut acheter des produits plus sûrs et vérifiés à ce niveau là
Les parisiens riches que mangent comme les hommes de cavernes. Il faudrait faire l'expérience complète et aller vivre dans les bois. Franchement… c'est aberrant ces que les riches qui s'ennuient son capables de faire. Pendant que des milliers des personnes n'ont quasiment rien a manger, ces gens-là font ce genre de conn*rie
?
A charge contre des pratiques de santé reconnues. Qu ils essaient de mettre en garde contre les vaccins et chimio qui font plus de mal que de biens.
La mère vegan elle se fout de la souffrance des plantes.
Que faire des animaux que l'on ne mange pas?
Les sans sans sans sont insupportables pour leurs hôtes, c'est un casse tête pour les recevoir.
LAISSER LES ENFANTS TRANQUILLE AVEC VOS CONNERIES DE REGIME VEGETE A RIEN
Je suis végétalienne depuis 20 ans , j'évite le gluten mais je ne l'ai pas supprimé totalement, par contre j'ai arrêté le sucré ajouté et je pense qu'il y a une différence avant et après. Enfaite il y a tellement de choses à manger que m^me si on enlève les produits animaux le sucre et même le gluten on ne meurent pas des faim. Faut juste s'informer un peu et pas manger n'importe quoi..
ptdr j'ai jamais autant ris sur un doc. Les gars qui font du crossfit et qui marche comme leurs ancêtres, c'est bon. ça a fait ma journée xD
hahahah au début le truc ou ils se foutent par terre pour marcher comme des gens a l'époque, vous avez juste l'air debile hein c'est tout
Encore un reportage qui presente ce thème sous un angle uniquement négatif et qui fait le choix de montrer des personnes en souffrance.
La fin de la vidéo nous dit qu'il faut rester sur les rails et garder nos oeilleres.
Tout ce que touche l'agriculture industrielle devient de la merde.
Les plus rigolos, ce sont les paléos.
It would seem that the pastry chef Berenice is not intolerant of sugar.😮
En ce miment je suis intolerante aux fibees
Curcuma et poivre
Le monsieur qui fait la diete et qui dit qu il a froid…mais bien sur ..son corps et la regulation de sa température sont tres perturbes😱
Le naturopathe (44:45), Thomas Uhl, il est très restrictif, je préfère son cousin, Hank Uhl 🙂
23:30, tout est résumé avec cette excellente phrase du journaliste : "ces pseudos experts ne semblent pas intolérants au blé"😂
Mdr le régime paléo voiture salle de sport barquette en plastique ! Allô.
Elle ne boit pas elle ne fume pas elle ne mange pas mais elle cause
Le veganisme je comprendd ! Le végétarisme, quelqu'un peut m'expliquer pourquoi faire ce choix ? (Gentillement hein)
bon moi je mange cétogène ?de la viande, poissons et végétaux et du bon beurre de la bonne crème , zéro amidon , pates riz farine depuis plus d un an zéro alcool , de l eau de mer isotonique a jeun et 3 œufs le matin perdu 8 kg plus de ventre ni ballonnement moins de douleur et je ne mange pas le soir .. est je suis en super forme , avant fatigué déprimé , a j ai 60 piges je travaille femme de ménage et je fait du sport 1x semaines et de la dance country . un conseil arrête les amidon et le sucre
pauvre DELICIEUX petit canard