90 jours pour perdre du poids (40/90) : Wrap de pommes de terre 🌯



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90 jours pour perdre du poids (40/90) : Wrap de pommes de terre 🌯

🌟 Ingrédients :
Wrap :
– 200g de pommes de terre
– 1 jaune d’œuf
– 2 cas de lait
– 45g de parmesan râpé
– Une pincée de sel
Garniture :
– 1 cas de houmous
– 120g de poulet mariné
– 1 feuille de laitue
– 2 cas de chou rouge (émincé, arrosé de jus de citron)
– 3 tranches de tomate
– 3 tranches de cornichon
– 1 cas d’oignons marinés
– 2 cas de sauce tahini
– 1 cas de coriandre hachée

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🌟 Instructions :
1. Coupez les pommes de terre en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. Rincez-les à l’eau froide, puis séchez-les soigneusement.
2. Dans un petit bol, fouettez le jaune d’œuf et le lait pour obtenir une dorure. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les tranches de pommes de terre en les chevauchant pour former un cercle de 30 cm de large. Badigeonnez les tranches avec la dorure au fur et à mesure pour les faire adhérer. Si certaines zones paraissent trop fines, ajoutez des tranches supplémentaires, surtout sur les bords.
3. Saupoudrez le parmesan râpé et une pincée de sel. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C (chaleur tournante) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée mais encore souple. Surveillez bien pour éviter qu’elle ne se dessèche trop.
4. Une fois cuite, retirez le wrap du four, laissez-le refroidir légèrement, puis décollez soigneusement le papier sulfurisé. Retournez le.
5. Étalez le houmous sur la base de pommes de terre, puis ajoutez le reste des ingrédients de la garniture. Roulez le wrap bien serrée et dégustez. Bon appétit 💚

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by @shicocooks
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