Métabolisme, jeûne, santé, alimentation – Dialogue avec le Pr Gabriel Perlemuter



Et si l’une des solutions les plus simples pour être en meilleure santé, contrôler son poids, retrouver sa vitalité et ralentir le vieillissement était de pratiquer le jeûne intermittent ?
Cette approche est de plus en plus recommandée, mais comment s’y prendre concrètement ?
Comment éviter les contre-vérités et les approximations, et revenir à ce que nous enseignent réellement la science et la médecine ?

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43 Comments

  1. Le jeûne 5/2 : En dehors du mois de Ramadan, le Prophète Mohammed (pslf), jeûnait le Lundi et le Jeudi et les jours appelés blancs lorsque la Lune est en croissance : le 13ème, le 14ème et le 15ème jour du mois lunaire.

  2. J’écoute la vidéo .. 43 ans de travail de nuit … et comment faire pour retomber dans une bonne santé car effectivement, les kilos et la thyroïde , le sommeil ont beaucoup soufferts .On ne donne JAMAIS. de conseils . Qui a une idée

  3. Ce Mr se contredit en 2min : "faire du muscle stimule l'autophagie, puis l'inhibe, donc dangereux de faire du muscle pour bien vieillir…puis pour certains il faut des compléments pour faire du muscle, pour d'autres personnes non"…bref, les gens sont perdus avec ces discours. On sait que le muscle en le stimulant et lui donnant à manger permet de vieillir en meilleure santé et de continuer à se lever de sa chaise pour éviter de finir en maison de retraite. Restons simple et arretons de perdre les gens avec des discours qui n'ont aucun sens.

  4. Petit détail. Le mythe sur le verre de vin rouge est démenti depuis longtemps. Le vin rouge ne contient qu'une infime quantité de resveratrol. De plus je trouve qu'il est important d'appuyer sur le fait que l'ethanol est dangereux pour la santé même avec un verre.

    Concernant le jeun, je ne doute pas que cela soit bénéfique sur certaines personnes, par contre d'un point de vue personnel je pense qu'il ne faut pas le recommander pour des personnes ayant déjà eu des TCA. La frustration causé par le jeun peut être très difficile à vivre.

  5. Bonjour . Si je mange a minuit ou à 2 h et que je ne dors qu’à l’aube ça a quel impact ? Après avoir mangé le matin .J’ai forcément faim la nuit si je dors en fin de nuit ou le matin. Je ne dors pas si je ne dîne pas vraiment

  6. C'est épuisant de changer tout les 10 ans de discours, avant on nous conseille de manger 5 fruits et légumes par jour, 2 à 3 produits laitiers des fibres des féculents des fruits à coque et j'en passe comment consommer tout se dont notre organisme à besoin pour bien fonctionner en 8h? et maintenant la nouvelle mode c'est le jeûne en plus rien ne certifie la théorie du jeûne est fiable ils n'ont pas suffisamment de recul la dessus donc la c'est du marketing

  7. Parfait merci pour ce partage
    J avais perdu plus de 20 kilo en pratiquant le jeune intermittent
    Manger le matin à 7h
    Midi
    à 16h un fuit fromage blanc c est fini ❤ tellement je me sentais souple cette vidéo me donne envie de refaire cette expérience

  8. A la fin d' un mois de Ramadan , j'ai eu la très agréable surprise de voir que j'avais perdu 7 kgs ,sans effort particulier . Il faisait chaud, donc je buvais beaucoup d'eau à la rupture du jeûne. Je mangeais normalement mais sans aucun excés . Et une fois par semaine je me permettais un kalbelouz ou une baklava.

  9. Étant donné que je me lève tard et me couche tard, si je saute le repas du soir, je ne tiens pas. Hier soir j'ai mangé vers 19 h 30, eh bien c'était trop tôt pour moi ! Mon rythme idéal, c'est 13 heures-21 heures. Avant de faire le 16-8, il faut se connaître. Je sais que, si je ne mange pas les choses que j'aime à des heures qui me conviennent, et peu importe ce que dit la science, ça ne va pas marcher. J'ai mangé tellement, toute ma vie, que je craquerais très, très vite ! Donc je ne me prive pas, mais je réduis les quantités et j'apprécie ce que je mange, que ce soit des légumes ou des viennoiseries. Et j'ai des résultats ! Parallèlement à ça je suis une cure détox à base de plantes, parce que j'ai fait de tels excès ces dernières années que je sentais mon corps saturé, plein en permanence, sans repos. Je ne me suis rien refusé, c'était l'orgie alimentaire, à toute heure du jour et de la nuit ! Et aujourd'hui je suis encore sédentaire mais tous les jours je fais des squats. Je vais passer à la vitesse supérieure en commençant la marche, puis ce sera la piscine et le fitness. Étape par étape. Pour ma santé, pour ma ligne, pour mon moral. J'ai 55 ans.

  10. Certainement que sauter le repas du soir va être formidable pour certains et une catastrophe pour d’autres Cela dépend de l’état du système énergétique

    Le choix de sauter un repas dépend du terrain du patient. Si le patient a un bon appétit matinal, une énergie stable et une tendance à la stagnation, il pourra jeûner le matin. En revanche, si le patient a besoin de manger le matin pour se sentir bien, qu'il digère mal le soir, il est préférable de jeûner le soir. L'écoute du corps reste le guide principal. Un patient qui a "toujours" sauté le petit-déjeuner est probablement en Excès de Yang ou en Stagnation, tandis qu'un patient qui ne peut pas s'en passer est probablement en Vide de Yang ou en Vide de Qi de la Rate. Le tout est de respecter l'équilibre du patient. On voit bien que le Prifesseur est en vide de yang et d’énergie de la rate Pour lui le petit déjeuner est indispensable Pour moi c’est le contraire

  11. Moi, he pratique 16-17/8h. Je ne mange pas apres 16h. Je fais yoga a 7.30-11h. Ici, on parle pas de Randle cycle. Il est quand mene tres grave de ne pas melanger les graisses et le glucides. Et ca, les gens font tout le temps. En plus, les proteins stimulent l augmentation de l insulin aussi.

  12. On s en fout du ramadan. On peut parler du vrai jeûne , le catholique.
    Le ramadan, ils se gavent le matin et le soir. Le jeûne catholique, tu te restreins sans se gaver. Pour le reste Ivrine K explque tresbien dans des vidéos courtes

  13. Le jeune n attaque pas les muscles du tout, il faut vraiment aller loin et donc l affamement pour en venir a ce stade..et manger de 12h a 20h n eT pas mefaste, bien au contraire…shelton et d autres l ont bien prouvés…

  14. Prenez des pommes avec la peau 😂😂😂😂 vous aurez votre dose des pesticides, insecticides, anti fongique …. Bio à la rigueur en les brossant bien. La pomme est l’un des fruits avec le plus de traitements. Merci PROFESSEUR

  15. On aura tout entendu : y’a pas de sucre dans le vin sauf les vins doux sucrés ! Mais c’est qui ce type !? Allez voir dans les centres de désintoxication, souvent après avoir réussi sur l’alcool, il y a une dépendance au sucre … Je fais un gros gros effort. C’est la seconde émission, toujours sur le poids, où on a des cocos et cocottes qui racontent n’importe quoi en ce prenant très au sérieux et en parlant de SCIENCE 😂😂😂😂😂

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